Blanquete de frango

Numa panela grande, frite a cebola na manteiga, até começar a dourar.

Acrescente o frango e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.

Junte os cogumelos, a mostarda, o ketchup e o caldo. Mexa bem e, quando começar a ferver, adicione sempre mexendo, a farinha dissolvida na água.

Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até ferver e engrossar.

Um pouco antes de servir, junte o creme de leite, tempere a gosto e leve ao fogo somente para aquecer. Não deixe ferver.

Sirva com arroz branco e batata palha.