Bolinho de arroz com frango

Tempere as sobrecoxas com sal. Leve à panela com uma colher (sopa) de óleo vegetal e o alho picado;

Cozinhe tampado por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo;

Depois de cozido, desfie o frango;

Misture o frango e os demais ingredientes (exceto o óleo) em uma tigela;

Aqueça o óleo em uma panela;

Com duas colheres, modele os bolinhos e coloque diretamente no óleo para fritar;

Escorra os bolinhos dourados em papel toalha e sirva imediatamente.