Seara
Bolo de frango com legumes
com Seara
Sugestão de almoço delicioso
1h 30minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
- Como fazer bolo salgado de frango:
- Em panelas pequenas ou em uma panela grande, cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve;
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Unte com óleo uma travessa e reserve;
- Numa panela média, adicione óleo e refogue o frango, a cebola, o manjericão e o tomate, mexendo de vez em quando com uma colher de pau por cerca de 15 minutos;
- Tempere a mistura com sal, desligue o fogo e transfira para um processador;
- Acrescente o pão, o queijo, o curry, a alcaparra e as claras e triture até obter uma massa homogênea;
- Na travessa já untada, alterne camadas de massa e de legumes, começando e finalizando com a massa;
- Leve ao forno preaquecido até o bolo ficar firme (cerca de 40 minutos);
- Espere amornar e sirva morno ou frio na própria travessa.
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