Bolo musse de frango

Numa panela coloque a cebola, o tomate, o alho e o azeite.

Leve ao fogo e cozinhe tampada em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente o frango e cozinhe com a panela tampada.

Mexa, às vezes, até a carne ficar macia.

Coloque todo o conteúdo da panela no processador ou liquidificador, juntamente com as batatas, o sal e a pimenta.

Bata até obter uma mistura uniforme.

Numa travessa redonda, forme um bolo com a massa, com a ajuda de duas espátulas.

Cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente.

Momentos antes de servir, recubra o bolo com os cubinhos de pão já temperados, apertando bem.