Seara
Caldo de abóbora com linguiça calabresa
com Seara
Receita de inverno suculenta
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Como fazer caldo de abóbora com linguiça
- Linguiça tipo Calabresa Seara
- em cubos pequenos;
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e frite a linguiça até dourar, cerca de 6 minutos depois;
- Retire a linguiça e mantenha a panela no fogo, reservando a gordura da linguiça;
- Regue a panela com o azeite, adicione a cebola e refogue por 3 minutos;
- Adicione o alho, a pimenta calabresa (opcional), o alecrim, a folha de louro e refogue por mais 1 minuto;
- Adicione a abóbora, sal, pimenta do reino e refogue rapidamente;
- Adicione o caldo de legumes e aumente o fogo para o máximo até começar a ferver;
- Assim que ferver, diminua o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos;
- Desligue o fogo, dispense a folha de louro e com auxílio de um mixer bata todo o caldo até virar uma mistura lisa e cremosa. Se não tiver mixer, faça o processo no liquidificador;
- Junte 2/3 da linguiça e volta com a panela para o fogo só para aquecer;
Outras receitas com “Seara”
Seara
Peito de fiesta Seara com salada de arroz selvagem
Seara
Pernil assado com salada
Seara
