Caldo de aipim com calabresa
com Seara
Suculento e fácil de fazer
- Como fazer caldo de aipim com calabresa
- Descasque e pique o aipim;
- Transfira o aipim para uma panela grande;
- Cubra o aipim com água, adicione sal e leve para cozinhar em fogo médio;
- Deixe o aipim cozinhar por cerca de 30 minutos ou até ficar macio;
- Desligue o fogo e transfira o aipim em porções com a água do cozimento no liquidificador e bata até formar um creme liso;
- Repita a operação com todo o aipim e reserve o creme;
Finalização
- Linguiça Calabresa Seara
- e frite por cerca de 5 minutos ou até começar a dourar;
- Adicione a cebola na panela e refogue por 3 minutos;
- Adicione o alho na panela e refogue por mais 1 minuto;
- Diminua o fogo para o mínimo, adicione o creme de aipim e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para não queimar. Se necessário, adicione um pouco de água;
- Sirva o caldo de aipim com calabresa, salpicando o cheiro verde.