Seara
Caldo de feijão
com Seara
Receita prática e saborosa
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Pique o Bacon Pedaço Seara, a Linguiça Calabresa Seara, a Linguiça Paio Seara e reserve. em uma panela de pressão, junte o azeite e aqueça em fogo médio. Junte o bacon, a calabresa e o paio e frite até dourar, cerca de 10 minutos depois;
- Retire as carnes da panela e reserve. Pique a cebola e adicione à panela, refogue em fogo médio por cerca de 3 minutos. Pique os dentes de alho e junte à cebola, refogue por mais 2 minutos;
- Adicione o feijão e o louro à panela, misture. Junte as carnes reservadas, o caldo de carne, sal e pimenta e feche a panela. Aumente o fogo para o máximo e quando pegar pressão, diminua para o mínimo, cozinhe por 30 minutos;
- Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha. Dispense as folhas de louro e transfira o conteúdo da panela para o liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo;
- Pique as folhas de salsa, sirva o caldo de feijão com o alho frito, salpicado com a salsa.
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