Seara
Caldo de frango com alho
com Seara
Receita quentinha e deliciosa
1hPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Em uma panela de fundo grosso, junte metade do azeite e aqueça em fogo médio. Tempere o Filé de Peito em Tiras Seara com sal e pimenta do reino e junte à panela com azeite quente. Frite os filés até dourarem, cerca de 7 minutos depois. Retire e reserve;
- Na mesma panela ainda em fogo médio, junte a cenoura, a cebola, o aipo e as folhas de louro, cozinhe até ficarem bem dourados, cerca de 12 minutos depois;
- Junte a metade de azeite reservado na panela. Adicione o alho picado, o tomilho e refogue por cerca de 2 minutos, sem deixar dourar, só liberar aroma. Junte o aipim, o caldo de galinha, sal e pimenta do reino e cozinhe em fogo médio até levantar fervura. Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 25 minutos ou até o aipim estar bem macio;
- Dispense o louro e o ramo de tomilho, bata por partes a mistura de aipim no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte com o caldo e o frango dourado para a panela em fogo baixo, somente para aquecer. Divida o caldo em tigelas, acrescente as folhas de espinafre e sirva na sequência.
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