Caldo de galinha
com Seara
Caldo de frango para receitas
- Sobrecoxa Seara
- , a cenoura, o aipo, a cebola e a água. Leve a panela em fogo médio até começar a levantar fervura. Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 1h30;
- Adicione os talos de salsa, o louro, o tomilho, a folha de alho-poró, a pimenta-do-reino e os cravos da índia ao caldo. Deixe o caldo cozinhar por mais 2h, retire do fogo e coe com uma peneira fina;
- Despreze os ingredientes coados e armazene o caldo em potes herméticos. Mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.