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Caldo de galinha

com Seara

Caldo de frango para receitas

4hPreparo
1Rendimento
SearaTipo
  1. Em uma panela bem grande, junte a
  2. , a cenoura, o aipo, a cebola e a água. Leve a panela em fogo médio até começar a levantar fervura. Abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 1h30; 
  • Adicione os talos de salsa, o louro, o tomilho, a folha de alho-poró, a pimenta-do-reino e os cravos da índia ao caldo. Deixe o caldo cozinhar por mais 2h, retire do fogo e coe com uma peneira fina;
  • Despreze os ingredientes coados e armazene o caldo em potes herméticos. Mantenha na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses.
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