Camarão tigre com arroz de leite

Tempere o camarão tigre com sal, pimenta do reino e um fio de azeite. Reserve.

Em uma panela, derreta metade da margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

Acrescente o leite aos poucos. Mexa constantemente para não grudar no fundo da panela.

Cozinhe em fogo baixo e mexa de vez em quando até o arroz ficar macio e cremoso (cerca de 20 minutos).

Enquanto o arroz cozinha, aqueça o restante da margarina em uma frigideira grande.

Adicione o camarão tigre e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até ficarem macios e cozidos.

Não grelhe demais para não correr o risco de ficarem borrachudos.

Quando o arroz estiver pronto, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.

Disponha o arroz de leite cremoso em um prato para servir e acrescente o camarão tigre por cima.

Finalize com salsinha picada a gosto.