Canja de risoni com canela e torrada com pesto

Em uma panela grande, cozinhe todos os ingredientes, menos o macarrão, mexendo, por 30 minutos.

Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 30 minutos ou até que o frango esteja bem macio.

Nos últimos dez minutos de cozimento, adicione o macarrão à sopa, misture bem e reserve.

Prepare as torradas

Disponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno quente (200 oC) por dez minutos ou até dourar ligeiramente.

No liquidificador, bata o manjericão com o azeite até ficar homogêneo e tempere com sal.

Passe essa mistura nas torradas.

Aqueça a canja, distribua entre seis cumbucas e sirva com as torradas.