Cassoulet de feijão-branco com pé

Em uma panela de pressão junte o alho, o azeite e refogue por 2 minutos;

Junte a cebola e refogue por mais 3 minutos;

Junte o louro, o pé e refogue um pouco, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por 15 minutos;

Adicione o feijão, a linguiça e o bacon e mexa um pouco;

Junte o salsão, as cenouras e a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos;

Retire a pressão com cuidado, deixe o caldo engrossar de acordo com seu gosto.