Cestinhas de frango Seara com canela

Misture a farinha de trigo com a canela.

Em um vasilhame de vidro coloque a margarina Doriana, as gemas, o sal e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo com a canela.

Misture com as pontas dos dedos até ficar firme e macio.

Quando a massa estiver no ponto, faça uma bola e passe o plástico filme.

Leve para descansar na geladeira por 10 minutos.

Tire a massa do plástico envolto e coloque dentro de um saco plástico.

Abra a massa com um rolo.

A massa deverá estar fina, então corte com um cortador redondo de 7 cm de diâmetro.

Desfie o frango (bem desfiado) e leve ao fogo com a manteiga.

Deixe dourar um pouco e acrescente a cebola.

Após o tomate, acrescente o caldo de galinha.

Dissolva o extrato de tomate com 200 ml de água quente e acrescente no frango.

Acrescente a salsinha e a cebolinha a vontade.

Acrescente o palmito e reserve.

Leve ao fogo o leite, o milho com a água e o caldo de galinha, mexa até dissolver o caldo de galinha.

Deixe levantar fervura.

Acrescente o amido de milho e desligue o fogo.

Acrescente o creme de leite e mexa.

Acrescente ao recheio de frango reservado e mexa.

Coloque o recheio na massa aberta e aperte, formando uma cestinha.

Pincele as cestinhas com 1 gema. Leve ao forno para assar.