Seara
Churrasco completo
com Seara
Para dividir com a família
30 minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
- Acenda a churrasqueira e deixe aquecer por 40 minutos antes de colocar as carnes , mantendo uma brasa média-alta;
- Costela Suína Seara Linha Churrasco
- e doure os dois lados por cerca de 10 minutos cada lado;
- Retire a costela da brasa, enrole em papel laminado com o lado brilhoso voltado para a carne e reserve;
- Com um borrifador, borrife água no carvão até alcançar uma brasa média;
- Volte com a costela para a churrasqueira, mas dessa vez na grelha mais alta (mais distante da brasa) e asse por 1h40, virando na metade do tempo;
- Linguiça Chimichurri Seara Linha Churrasco
- e
- ;
- Asse os filés de coxa e sobrecoxa e a linguiça por 30 minutos, virando a cada 7/10 minutos para que dourem por igual, tomando o cuidado de não usar nada que possa perfurar a linguiça para que não perca líquido e resseque;
- Para o pão de alho
- Faça cortes verticais no pão francês formando pequenas rodelas, mas sem cortar por completo, deixando a base inteira;
- Em uma tigela junte a maionese, esprema os dentes de alho, adicione o orégano, a pimenta calabresa, a salsinha e misture bem;
- Recheie cada um dos cortes dos pães franceses com a pasta de alho e passe uma camada fina da pasta por cima dos pães;
- Salpique o queijo parmesão por cima dos pães, pressionando levemente o queijo para que não solte na churrasqueira;
- Leve os pães para a grelha mais próxima da brasa com o queijo voltado para cima por cerca de 7 minutos, vire o pão e deixe mais 5 a 7 minutos ou até estarem dourados;
- Sirva todas as carnes e o pão de alho.
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