Cigarrete de presunto e queijo

1. Como fazer Cigarrete de Presunto e Queijo

Para a massa

1. Em uma panela adicione o caldo de frango, o leite, o sal e a Doriana com sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura;
2. Diminua o fogo e, mexendo vigorosamente, adicione a farinha de trigo toda de uma vez;
3. Mexendo sempre, cozinhe a massa por 10 minutos;
4. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e espere amornar;
5. Com o auxílio de um rolo, abra a massa em um retângulo com mais ou menos 0,5 cm de espessura 
6. Corte o retângulo de massa na metade e reserve um deles;
7. Para a finalização e montagem
8. Enrole as fatias de queijo e Presunto Seara, formando um rolinho com cada dupla de fatias;
9. Coloque os rolinhos de queijo e presunto sobre uma das metades de massa, deixando um espaço de cerca de 1 cm entre eles. Deixe também 1 cm das bordas sem recheio;
10. Cubra com a outra metade da massa reservada e corte os cigarretes;
11. Aperte bem as bordas para fechar a cigarrete e reserve;
12. Em uma tigela misture a água, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha de trigo;
13. Passe o cigarrete na mistura de água e farinha, depois na farinha de rosca e frite em óleo aquecido.