Seara
Copa lombo à parmegiana
com Seara
Sugestão de almoço rápido e fácil
45 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Copa Lombo Suíno em Bifes Seara
- com sal, pimenta-do-reino e a pitada de cominho. Tempere a farinha de trigo e os ovos batidos com sal e pimenta. Passe os bifes de Copa Lombo na farinha de trigo tomando o cuidado de cobrir toda superfície. Em seguida passe nos ovos batidos e por último na farinha de rosca;
- Preaqueça o forno a 220ºC. Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo em temperatura média e quando estiver quente, frite os bifes de copa lombo um de cada vez por cerca de 2 minutos ou até estarem dourados. Escorra o Copa Lombo em papel toalha;
- Em um refratário coloque todo o purê de batatas. Junte ½ xícara do molho de tomate por cima do purê e acomode os bifes de copa lombo por cima;
- Adicione por cima do copa lombo ½ xícara do molho de tomate e as fatias de presunto e por cima as fatias de muçarela. Cubra com queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que gratine. Sirva imediatamente.
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