Seara
Copa lombo empanada servida com creme de milho
com Seara
Receita prática para o dia a dia
40 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Como fazer copa lombo:
- Preaqueça a airfryer a 230°C;
- Tempere a
- com sal e pimenta-do-reino e reserve;
- Separe 3 tigelas: na primeira, adicione a farinha de trigo. Na segunda, quebre os ovos. Na terceira, coloque a farinha panko;
- Tempere a farinha de trigo com a páprica defumada, o alho em pó, sal e pimenta-do-reino. Misture bem;
- Bata os ovos com a água, sal e pimenta-do-reino;
- Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha panko;
- Acomode os bifes no cesto do airfryer preaquecida, unte com o azeite em spray e asse por 12 minutos, virando na metade do tempo. Se necessário, borrife mais azeite.
- Como fazer creme de milho:
- Em uma frigideira larga, derreta a manteiga em fogo médio;
- Adicione a cebola, o alho e refogue até que comece a dourar;
- Adicione o milho drenado e refogue por 2 minutos;
- Adicione o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe até começar a levantar fervura;
- Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador por 5 minutos;
- Passe o creme por uma peneira e volte para a frigideira só para aquecer;
- Sirva o creme de milho quente acompanhado da copa lombo empanada.
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