Coq au vin

Em uma tigela, misture a farinha, o tomilho e o sal.

Passe as coxas de frango na mistura, cobrindo todas.

Retire o excesso de farinha, se houver.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as coxas, cozinhando por cerca de 8 minutos, de todos os lados.

Retire as coxas da panela e adicione os cogumelos, a cenoura e o bacon.

Cozinhe por 2 minutos.

Na mesma panela, despeje o vinho, o caldo e o extrato de tomate.

Cozinhe por 9 minutos.

Retorne as coxas à panela e cozinhe por mais 8 minutos, ou até as coxas estarem completamente cozidas.

Que tal transformar a receita em um molho para macarrão?

Cozinhe a quantidade desejada de espaguete ou talharim até ficar al dente (cerca de 8 minutos).

Reserve.

Corte o frango em pedaços pequenos e descarte os ossos.

Aqueça o frango com o molho, adicione o macarrão cozido e misture bem.

Sirva com um pouco de queijo ralado.