Seara
Costela assada
com Seara
Receita para almoço saboroso
1hPreparo
1Rendimento
SearaTipo
- Em uma tigela, misture o caldo de galinha, o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre, o azeite e o alho amassado.
- Transfira a Costela Suína Seara para uma tigela ou assadeira e junte a mistura da marinada na costela. Leve à geladeira de 8h a 12h;
- Preaqueça o forno a 200ºC. Retire a costela da marinada, reservando o líquido;
- Em uma tigela, misture o sal, a páprica, a pimenta chilli, a pimenta do reino preta, o alho em pó e a pitada de caiena. Esfregue a mistura pelos dois lados da costela, acomode em uma assadeira e cubra com papel alumínio;
- Leve ao forno por 20 minutos. Misture 1 xícara do caldo da marinada com a mostarda e reserve;
- Retire o papel alumínio, diminua o fogo para 150ºC. Pincele a costela com a mistura da marinada com mostarda e volte com a costela para o forno. Pincele e vire a costela novamente a cada 10 minutos por mais 40 minutos.
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