Seara
Coxa e sobrecoxa ensopados na cachaça
com Seara
Sugestão suculenta para o almoço
1hPreparo
5Rendimento
SearaTipo
- Como fazer coxa e sobrecoxa ensopada
- Tempere a
- e a
- com o suco do limão, a pimenta dedo-de-moça, o colorau, a páprica, o sal e pimenta-do-reino e deixe o frango descansar na geladeira por cerca de 3 horas;
- Em fogo alto, coloque os frangos em uma panela regada com um fio de azeite e deixe dourar por fora;
- Diminua para o fogo médio e adicione a cachaça, deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos;
- Acrescente à panela a cebola, o alho e o tomate e refogue por mais 5 minutos;
- Adicione metade do caldo de galinha caseiro;
- Coloque em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos;
- Acrescente o restante do caldo e as batatas, deixando cozinhar até que as mesmas fiquem macias;
- Acerte o sal e finalize polvilhando cheiro-verde picado por cima.
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