Coxinha de batata

1. Como fazer Coxinha de Batata

Para o Recheio

1. Em uma panela adicione a margarina e deixe derreter;
2. Adicione o alho e a cebola e refogue por 3 minutos;
3. Adicione o tomate e o frango e misture bem;
4. Junte o requeijão e a cebolinha, misture e reserve até esfriar.

Para a massa

1. Em uma panela, coloque a margarina e deixe derreter, adicione a batata, a farinha e o sal a gosto, mexa até que desgrude da panela e esteja uma massa homogênea;

Montagem

1. Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado;
2. Passe as coxinhas nos ovos e na farinha de rosca;
3. Frite em uma panela funda e com óleo quente.