Seara
Cuscuz com calabresa
com Seara
Receita prática e saborosa
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Como fazer cuscuz com calabresa:
- Em uma tigela, misture o cuscuz de milho, a água e o sal até formar uma farofa úmida e grossa. Leve uma cuscuzeira com água ao fogo até ferver;
- Transfira o flocão hidratado para a peneira da cuscuzeira e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o flocão fique macio;
- Linguiça Tipo Calabresa Seara
- e frite até começar a dourar;
- Retire a linguiça do fogo e transfira para uma tigela grande, mantendo a frigideira no fogo;
- Adicione a cebola à frigideira e refogue por 3 minutos;
- Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Transfira o refogado para a tigela com a linguiça e misture. Reserve;
- Retire o cuscuz da cuscuzeira e transfira para a tigela com a linguiça. Solte os grãos do cuscuz com um garfo e misture com a linguiça e o refogado;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Frite os cubinhos de queijo coalho por cerca de 5 minutos, virando-os para não queimar. Transfira o queijo para a tigela do cuscuz com calabresa e misture delicadamente;
- Adicione o suco de limão, o coentro, a cebolinha, e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Sirva em seguida.
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