DETALHE-2-2

Cuscuz de salsicha

com Seara

Deliciosa receita nordestina para sua refeição

40 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Em uma tigela, junte a farinha de milho flocão com o sal e a páprica defumada. Junte a água aos poucos, misturando com auxílio de uma colher;
  2. Transfira a mistura de flocão para a parte superior de uma cuscuzeira. Na parte de baixo, coloque água pela metade e deixe em fogo alto até ferver. Cozinhe o cuscuz por 10 minutos;
  3. Transfira o cuscuz cozido e ainda quente para uma tigela e junte a manteiga e ¼ de xícara da água do cozimento;
  4. Solte os grãos do cuscuz com auxílio de um garfo e tempere com coentro picado e pimenta do reino e reserve;
  5. Em uma panela em fogo alto, escalde a Salsicha Hot-Dog em água fervente por 2 minutos. Escorra e reserve;
  6. Aqueça uma frigideira larga em fogo médio, junte o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o alho e refogue até começar a dourar;
  7. Junte a Salsicha Hot-Dog Seara e refogue por 5 minutos. Depois misture com o cuscuz reservado;
  8. Sirva o cuscuz de Salsicha Hot-Dog Seara com o ovo de codorna por cima.
  9.  

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