Empadão de frango assado na cerveja

1. Frango assado
2. Preaqueça o forno em temperatura média. Unte o frango com o óleo e espalhe sobre a pele todos os temperos (sal, pimenta, salsinha);
3. Abra a lata e retire meio copo da cerveja, para não transbordar no cozimento;
4. Encaixe a lata na cavidade do frango, de modo que a lata o mantenha de pé;
5. Coloque o frango apoiado na lata, em uma assadeira, e leve ao forno;
6. Asse no forno por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até dourar por fora;
7. Retire do forno, deite o frango e retire a lata cuidadosamente, pois estará muito quente;
8. Corte em pedaços, desosse o frango e descarte o osso. Pique em pedaços bem minúsculos e reserve.

Massa

1. Misture a farinha de trigo e a margarina em uma tigela até obter uma farofa;
2. Junte o ovo, o leite e o sal;
3. Embrulhe em papel filme por meia hora; tire e divida a massa em duas;
4. Use metade para forrar a forma;
5. Coloque o recheio (frango picado) e, por cima, se quiser, requeijão cremoso;
6. Feche com o resto da massa, pincele com uma gema e asse por 40 minutos.