Empadao-de-liquidificador-de-queijo-e-presunto-3

Empadão de liquidificador de presunto e queijo

Name: Empadão de liquidificador de presunto e queijo
Prep time: 75 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de caldo de frango; 2 xícaras de leite integral; 4 ovos; 1 1/2 xícara de óleo; 4 colheres de sopa de queijo ralado de saquinho; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 400g de Presunto Seara fatiado e picado; 1 cebola picadinha; 200g de requeijão; 1 caixinha de creme de leite; Noz-moscada ralada a gosto (opcional); 1/3 xícara de azeitona verde fatiada, sem caroço; Salsinha picada a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Para montagem; 2/3 xícara de queijo muçarela ralado

com Seara

Receita fácil para o almoço

1h 15minPreparo

6Rendimento

SearaTipo

Para a massa

No copo de um liquidificador, adicione o caldo de frango, o leite integral, os ovos, o óleo e o queijo ralado. Bata em velocidade mínima por 1 minuto;
Aumente a velocidade para média e adicione sal, pimenta-do-reino e por último, a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa lisa;
Desligue o liquidificador, adicione o fermento químico, batendo no modo pulsar somente até incorporar o fermento na massa;

Para o recheio

Em uma tigela adicione a cebola, o requeijão, o creme de leite, a noz-moscada, a azeitona, a salsinha picada, sal, pimenta-do-reino e o Presunto Fatiado Seara. Misture delicadamente;

Montagem

Preaqueça o forno a 180ºC;
Unte um tabuleiro ou forma que possa ir ao forno com óleo. Adicione metade da massa e espalhe pelo fundo;
Adicione o recheio na assadeira e cubra com o restante da massa;
Salpique o queijo muçarela por cima da massa do empadão e leve ao forno por 50 minutos ou até o queijo gratinar.

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