Empanada recheada de camarão

:

Dissolva o sal na água morna

Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e a água com o sal

Misture bem com as mãos até a massa não grudar mais

Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar homogênea e macia

Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola

Junte o tomate picado e a mostarda, mexa e deixe cozinhar um pouco

Coloque os camarões e cozinhe até ficarem rosados

Misture o palmito

Dissolva a farinha em um pouco de água e misture no refogado

Tempere com o sal e a pimenta

Deixe cozinhar até o molho engrossar l igeiramente e misture a azeitona

Desligue o fogo e polvilhe a salsa. Deixe esfriar.

Abra a massa com um rolo

Usando um cortador, modele círculos de massa com aproximadamente 12cm de diâmetro e aplique o recheio

Feche as empanadas unindo as extremidades e apertando com os dedos para as bordas ficarem entrelaçadas

Coloque as empanadas em uma assadeira sem untar, pincele a gema e l eve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.