Seara
Empanado de frango à parmegiana
com Seara
Receita rápida e crocante
30 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
Para o molho
Finalização
- Em uma panela alta, aqueça o óleo para fritar os empanados em imersão, em fogo médio;
- Assim que o óleo estiver aquecido, adicione os
- ;
- Frite os empanados por 7 minutos ou até que dourem. Vire os empanados para que dourem por igual, se houver necessidade;
- Retire o frango crocante da panela com o auxílio de uma escumadeira e escorra o excesso da gordura em papel absorvente;
Para o molho
- Em outra panela, adicione o azeite, a manteiga e refogue a cebola em fogo médio por 3 minutos;
- Junte o tomate pelado, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino;
- Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que os líquidos reduzam e formem um molho grosso;
Finalização
- Preaqueça o forno a 220ºC;
- Acomode os empanados em uma assadeira ou travessa que possa ir ao forno;
- Distribua o molho de tomate por cima e salpique o queijo muçarela;
- Leve ao forno por 10 minutos ou até que o queijo doure;
- Retire o empanado de frango à parmegiana do forno e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e purê de batatas.
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