Enrolado de peito de frango

Coloque cada filé de frango entre dois pedaços de filme plástico e bata com um batedor de carne liso para deixá-lo mais fino;

Tempere com o alho, o sal, a pimenta e o vinho;

Coloque os filés em uma superfície lisa e, sobre cada um, disponha uma fatia de peito de peru defumado e, por cima, uma porção do espinafre cozido;

Enrole os ingredientes, formando um rocambole, e prenda com palitos;

Aqueça uma frigideira untada com azeite e acomode os enrolados de frango;

Frite até dourar de todos os lados;

Adicione o caldo de galinha, tampe a frigideira e cozinhe por mais dez minutos ou até que os enrolados estejam macios.

Pronto, agora é só servir. Bom apetite!