Ensopado de frango com bolinho de queijo

Misture a farinha, sal e o curry.

Passe os cubos de frango nessa mistura e bata para retirar o excesso.

Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e o azeite. Junte o frango e frite por dez minutos ou até dourar.

Adicione o caldo de galinha e o tomate e cozinhe por 15 minutos ou até o frango ficar macio.

Junte o iogurte e verifique o tempero.

Transfira para uma travessa.

Prepare o bolinho.

Misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa.

Acrescente os demais ingredientes, menos o caldo, amasse até obter uma mistura homogênea e modele os bolinhos.

Na mesma frigideira do ensopado, ferva o caldo.

Junte os bolinhos, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos.

Escorra e reserve.

Aqueça o ensopado, junte os bolinhos, decore com salsinha e tomate e sirva.