Ensopado de frango e linguiça

Em uma panela coloque as coxas, as antecoxas, as linguiças, o óleo e os alho;

Frite bem até começar a dourar;

Acrescente o vinho e as folhas de louro;

Cozinhe em fogo baixo até o vinho evaporar;

Apague o fogo;

Desosse os pedaços de frango e corte em cubos;

Utilize um moedor ou processador de alimentos para triturar a linguiça.

Devolva as carnes para a panela.

Adicione o purê de tomates e a água.

Leve ao fogo.

Cozinhe até que o líquido evaporar.

Tempere com pimenta e sal.