Seara
Escondidinho de strogonoff de frango
com Seara
Receita diferente e suculenta
1h 20minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
Finalização
- Como fazer escondidinho de strogonoff de frango
- Filé de Peito Suculentíssimo Seara
- conforme as instruções.
- Pique o frango em cubos, divida em 4 partes e reserve;
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande, frite 1 porção de frango por 5 minutos até dourar, retire e reserve;
- Repita o processo com o restante do frango, adicionando azeite conforme necessário;
- Reduza o fogo, adicione a última colher de azeite e refogue a cebola por 3 minutos, depois o alho por 1 minuto;
- Volte com o frango, adicione o extrato de tomate, ketchup, mostarda, molho inglês e mexa. Acrescente o creme de leite, ajuste o sal e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 10 minutos;
- Transfira o strogonoff para uma travessa.
- Para o purê:
- Descasque e cozinhe as batatas em água salgada por 20 minutos até ficarem macias. Escorra e passe pelo espremedor;
- Misture o leite aos poucos, adicione a manteiga e ajuste o sal, mexendo até incorporar;
Finalização
- Preaqueça o forno a 200°C. Cubra o strogonoff com o purê de batata, polvilhe o queijo mussarela e asse por 20 minutos até gratinar;
- Sirva com arroz e salada.
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