Seara
Espetinho de frutos do mar
com Seara
Petisco diferente para o churrasco
1hPreparo
6Rendimento
SearaTipo
Para o molho
Finalização
- Como fazer espetinho de frutos do mar
- Kit Paella Seara Pescados
- Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados
- de acordo com as instruções da embalagem;
- Enquanto os frutos do mar descongelam, encha uma travessa com água e deixe os espetos de bambu de molho por 10 minutos;
- Escorra os palitos e reserve;
Para o molho
- Em uma panela pequena adicione o saquê mirin e o saquê kirin. Leve ao fogo médio até reduzir pela metade o volume dos líquidos;
- Adicione o molho shoyu, o açúcar mascavo, o gengibre e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre para não queimar;
- Desligue o fogo e espere o molho amornar e ganhar densidade;
Finalização
- Preaqueça a churrasqueira em temperatura média;
- Com os frutos do mar já descongelados, monte os espetinhos intercalando os itens do kit paella com o camarão;
- Pincele toda a grelha com o azeite e acomode os espetinhos lado a lado;
- Pincele o molho tarê na parte de cima dos espetinhos e asse por 4 minutos;
- Vire os espetinhos e asse por mais 2 minutos, pincelando novamente a parte de cima dos espetinhos;
- Pincele uma última vez os espetinhos de ambos os lados, retire do fogo e sirva imediatamente.
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