Estrogonofe de frango

Aqueça bem uma panela, regue o azeite e doure as tiras de frango. Junte o conhaque, incline um pouco a panela para que o fogo pule para dentro e flambe.

Quando o fogo apagar, junte a cebola, o alho e refogue. Em seguida, adicione os cogumelos, o tomate, a mostarda e o molho inglês e cozinhe até o tomate se dissolver.

Tempere com sal e desligue o fogo. Junte o creme de leite. Sirva em seguida.

Acompanhe o estrogonofe de frango com arroz branco e batata chips.