Receitas Sem Carne
Feijão tropeiro 100% vegetal com pirão de leite de coco
com Seara
Experimente o feijão tropeiro com pirão de leite de coco e farofinha de calabresa com bacon. Confira a receita e prepare essa delícia!
1hPreparo
6Rendimento
Receitas Sem CarneTipo
FEIJÃO
PIRÃO
FAROFA
ARROZ
- Modo de Preparo do Feijão:
- - Coloque o feijão cru em uma bacia, cubra com água e deixe de molho por 12h. Se possível, troque a água uma ou duas vezes durante este período.
- - Cozinhe o feijão na panela de pressão com ½ cebola e o alho por 10 minutos (até que fique macio, mas com os grãos ainda inteiros).
- - Lave o feijão na água corrente para tirar qualquer resíduo do caldo grosso.
- - Em uma panela, coloque o Margarina Delícia e leve ao fogo para aquecer. Em seguida, acrescente o alho e deixe refogar um pouco. Acrescente a cebola.
- - Misture bem, ponha a cenoura. Deixe refogar um pouco sem mexer. Coloque os pimentões, e misture bem para refogar. Acrescente a pimenta dedo de moça.
- - Coloque o cogumelo e, em seguida, adicione o sal e o feijão sem o caldo. Tempere com o cominho e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque o cheiro verde misturando bem e finalize com a farinha de mandioca.
- Modo de Preparo do Pirão:
- - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio em uma panela sem parar de mexer para não embolar, até dar o ponto de pirão.
- Modo de Preparo da Farofa:
- - Numa panela coloque o bacon e deixe-o fritar.
- - Coloque a Margarina Delícia, o alho amassado, a cebola e a calabresa e misture.
- - Deixe dourar.
- Coloque em seguida a farofa e mexa até que fique quente.
- Desligue o fogo e coloque a salsinha e a azeitona.
- Mexa bem.
- Corrigir o sal e colocar a pimenta se desejar.
- Modo de Preparo do Arroz:
- - Para preparar esta receita de arroz temperado simples comece por refogar a cebola picada numa panela com a Margarina Delícia, em fogo médio.
- - Quando ficar macia, acrescente o arroz e frite ligeiramente.
- - Acrescente a água aos poucos e cozinhe parcialmente tampado durante 5 minutos, depois baixe o fogo e tampe completamente.
- Quando o arroz estiver quase cozinhado, acrescente a cenoura ralada e retifique o sal.
- Desligue o fogo quando estiver soltinho e misture bem.
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