Seara
Fiesta Seara com cuscuz
com Seara
Ave saborosa e suculenta
2hPreparo
8Rendimento
SearaTipo
- Para o Fiesta
- Fiesta Mediterrâneo Seara
- de acordo com as instruções da embalagem;
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Adicione o fiesta já descongelado em uma assadeira, retire o saquinho de miúdos do interior da ave e seque bem a cavidade com papel absorvente;
- Amarre as coxas do fiesta com barbante;
- Doriana com sal
- ;
- Proteja as pontas das coxas e asas com papel alumínio;
- Cubra toda a ave com papel alumínio, deixando o termômetro de fora e leve ao forno por 1h30 ou até o termômetro saltar;
- Assim que o termômetro saltar, retire o papel alumínio e volte com o fiesta ao forno por mais 40 minutos para que doure;
- Para o cuscuz
- Em uma tigela, adicione o cuscuz de milho, o sal e misture bem;
- Adicione a água, misture e deixe hidratar por 10 minutos;
- Transfira o cuscuz hidratado o cesto de uma cuscuzeira e preencha o fundo da panela com água;
- Leve a cuscuzeira ao fogo alto até levantar fervura;
- Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 10 minutos;
- Retire o cuscuz da panela, transfira para uma tigela e solte os grãos com auxílio de um garfo;
- Preaqueça o forno a 230ºC por 10 minutos;
- Em um tabuleiro junte a cebola, a berinjela, a abobrinha, a azeitona, as nozes, tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com o azeite e o vinagre;
- Leve ao forno sem misturar por 10 minutos;
- Mexa delicadamente os legumes para misturar e asse por mais 10 minutos;
- Retire do forno, adicione na tigela do cuscuz e misture;
- Leve à geladeira por 20 minutos;
- Fiesta Mediterrâneo Seara
- .
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