Filé de frango ao molho cremoso de laranja

Reserve.

Prepare o molho colocando o suco de laranja com açúcar em fogo baixo até que reduza seu volume pela metade.

Reserve.

Em uma panela pequena, derreta a manteiga, coloque a farinha e frite um pouco, mexa bem, tomando cuidado para não queimar.

Em seguida misture o leite e o suco de laranja reduzido.

Mexa sem parar até obter a consistência de creme engrossado.

Acrescente sal a gosto.

Em uma frigideira, frite os peitos de frango no óleo até ficarem dourados.

Cubra com o molho e polvilhe salsa fresca.