Seara
Filé de frango empanado com purê de batata
com Seara
Refeição saudável e completa!
1hPreparo
6Rendimento
SearaTipo
Para o molho
- Como fazer filé de frango empanado:
- Filés de Peito Seara
- com o alho, sal e pimenta;
- Em uma tigela, misture a farinha com o queijo e o manjericão;
- Passe os filés nessa mistura e arrume-os em uma assadeira untada com azeite;
- Distribua o restante da mistura de farinha sobre os filés e leve-os ao forno alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que fiquem macios.
Para o molho
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar macia;
- Abaixe o fogo, junte o tomate e cozinhe desmanchando-o com uma colher;
- Junte o manjericão e deixe cozinhar por cinco minutos;
- Tempere com sal e reserve.
- Para o purê
- Em uma panela com bastante água, cozinhe a mandioquinha por 20 minutos ou até ficar macia;
- Escorra e passe pelo espremedor;
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga;
- Junte a mandioquinha reservada e o leite;
- Tempere com sal;
- Sirva o frango sobre o purê, com o molho, decorado com manjericão.
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