Filé de peito de frango com crosta de ervas

Em um processador de alimentos, triture as ervas frescas, o panko e a farinha de rosca até formar uma mistura fina.

Transfira a mistura para um prato e adicione o óleo de oliva. Misture bem.

Pressione a mistura de ervas sobre os filés de peito, cobrindo-os completamente.

Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés até dourarem e a crosta ficar crocante.