Filé mignon suíno com mostarda e mel

1. Filé Mignon
2. Corte o filé mignon suíno em medalhões e tempere com sal e pimenta;
3. Com um fio de azeite sele a carne.

Molho

1. Em uma frigideira adicione a manteiga a cebola cortada refogue adicione a mostarda em grãos, o creme de leite, a mostarda e por fim o mel, e a pimenta-do-reino.

Salada

1. Corte a maçã em gomos, em uma frigideira adicione a manteiga e os gomos, deixe caramelizar até dar uma leve dourado;
2. Rasgue as folhagens e adicione as maçãs caramelizadas e adicione pimenta-do-reino a gosto.