Frango à caçadora com legumes

Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos;

Refogue o frango com azeite até que fique dourada;

Em seguida, adicione a cenoura e a cebola e refogue até que a mesma esteja levemente dourada;

Acrescente à panela o cogumelo e o vinho branco seco, misture e deixe cozinhar até que o molho reduza pela metade;

Assim que reduzir, adicione o tomate e as batatas, tampe a panela e deixe cozinhar até que o molho reduza ainda mais;

Corrija o sal, se necessário, salpique a salsinha e sirva em seguida.