Frango à la king

Numa frigideira derreta a manteiga ou margarina.

Junte os cogumelos.

Frite por alguns minutos.

Acrescente a farinha e frite mexendo por 1 minuto.

Lentamente junte o caldo de galinha.

Cozinhe por uns 3 a 5 minutos mexendo sem parar até que engrosse.

Adicione a mistura de frango, o leite, o pimentão (opcional) e a salsa.

Cozinhe em fogo brando por mais 10 minutos.

Sirva com arroz ou em vol-au-vent.