Frango à passarinho frito com pasta de grão-de-bico
com Seara
Varie no frango frito com um tempero diferente
Para a marinada
- Misture todos os ingredientes da marinada em um recipiente.
- Adicione o frango e misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelo tempero.
- Deixe na geladeira pegando o tempero por 3 horas.
- Para a pasta de grão-de-bico, coloque todos os ingredientes dentro do liquidificador ou processador de alimentos e bata até formar uma pasta homogênea.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Quando aquecer, diminua para fogo médio e frite os pedaços de frango a passarinho até ficarem bem dourados.
- Escorra o excesso de gordura em um papel toalha e sirva acompanhado da pasta de grão-de-bico.