Frango à portuguesa com batata calabresa

Comece temperando o frango com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho amassado. Deixe descansar por 15 minutos para pegar sabor;

Forre um refratário fundo de vidro com metade da cebola, da linguiça, das batatas em rodelas e do pimentão;

Coloque o frango sobre a camada anterior com o restante dos ingredientes;

Regue com o caldo de frango, cubra com papel alumínio e coloque para assar por 30 minutos em um forno pré aquecido a 180º.

Retire o papel alumínio e volte o frango ao forno por mais 20 minutos até dourar.

Salpique o cheiro-verde sobre o prato e sirva.