Frango à siciliana

1. Corte cada peça de frango em 3 pedaços grandes e tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o tomate pelado, as folhas de espinafre, as azeitonas, as alcaparras e a pimenta.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe os pedaços de frango por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até dourarem.
4. Adicione a mistura de tomates e abaixe o fogo.
5. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva bem quente.
8. Extra

10. O prato pode virar um penne à italiana!

Modo de Preparo

1. Faça o frango conforme a receita e, depois de cozido, pique em pedaços pequenos e devolva ao molho.
2. Cozinhe o penne até que fique al dente (cerca de 8 minutos de cozimento).
3. Depois, jogue o molho sobre o macarrão.