Frango ao molho tikka masala

Depois de cortar os filés de frango em cubos, coloque-os em uma tigela e tempere com sal, limão, as especiarias e o iogurte natural. Deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 3 horas. Reserve um pouco das especiarias para uma segunda parte da receita.

Após a marinada, doure o frango em uma frigideira com azeite. Não precisa dourar muito, pois o frango vai terminar de cozinhar com o molho.

Reserve o frango.

Em uma panela, doure a cebola e o alho junto com o gengibre.

Adicione o tomate e o resto das especiarias na panela, e mexa até o aroma subir.

Despeje molho de tomate na panela e misture com o refogado.

Adicione o frango, misture bem e, por fim, adicione a água.

Deixe o frango terminar de cozinhar com o molho.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

Finalize com o coentro picado.