Frango assado com mel e gengibre

Tempere o frango com o sal, o alecrim e a pimenta e arrume-o em um refratário grande.

Numa tigela pequena, misture o mel com o molho de soja e o gengibre e banhe as coxas de frango com este molho.

Junte a canela em pau, cubra com filme plástico e deixe descansar por duas horas na geladeira, virando na metade do tempo.

Aqueça o forno em temperatura média.

Retire o frango da geladeira e banhe com o tempero.

Disponha os pedacinhos de manteiga sobre o frango e leve ao forno, pincelando de vez em quando com o molho, por 40 minutos ou até a carne ficar macia e dourada.

Sirva com farofa de milho.