Frango com alecrim

Esfregue os peitos de frango com o óleo e o alecrim.

Salpique com sal e pimenta-do-reino.

Guarde na geladeira.

Prepare a manteiga com pimenta: bata a manteiga, junte a cebolinha e os grãos de pimenta quebrados, e misture bem com uma colher de pau.

Tempere com suco de limão.

Coloque a manteiga preparada sobre um pedaço de filme plástico (Rolopack ou Magipack) ou papel de alumínio, forme um cilindro e leve à geladeira até endurecer.

Pode ser preparada com algumas horas de antecedência.

Coloque o frango numa assadeira e leve ao forno moderado preaquecido (180º), e asse por uns 40 minutos.

Arrume numa travessa e, em cima de cada pedaço, coloque uma fatia fina de manteiga temperada.

Se quiser, acompanhe com torradas.