Frango com gengibre

Numa fôrma refratária grande, misture o frango, o alho, a cebola e o gengibre.

Feche com tampa própria (ou filme plástico, deixando uma fresta) e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos ou até o frango ficar opaco.

Acrescente a ervilha torta, o suco de limão, o sal e o leite de coco.

Misture bem, tampe e leve ao forno em potência alta por 4 minutos ou até a ervilha ficar al dente.

Deixe descansar no microondas por 4 minutos para a ervilha terminar de cozinhar.

Sirva a seguir.