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Frango com molho de limão e pimenta-de-cheiro

com Seara

Aroma marcante em uma receita saborosa

45 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Retire a pele dos pedaços de frango e tempere-os com sal e o alho.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o frango por dez minutos de cada lado ou até dourar.
  3. Junte as pimentas-de-cheiro e o suco de limão. Adicione a água e raspe o fundo da panela com uma colher para soltar a crosta que se forma durante o cozimento (ela dá mais sabor ao caldo).
  4. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia.
  5. Acrescente a farinha de mandioca, misture e cozinhe por quatro minutos ou até engrossar.
  6. Junte a salsinha e o coentro, verifique o sal e sirva em seguida.

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