Frango com molho de manjericão

Prepare o molho no liquidificador usando as folhas de manjericão, 1/2 colher de sal, 1 dente de alho, a noz-moscada e leite até obter uma mistura bem homogênea e reserve.

Tempere os filés de frango com 2 dentes de alho amassados e 1 colher de sal.

Numa frigideira média, em fogo médio, derreta a manteiga no óleo.

Acrescente os filés, abaixe o fogo, tampe a frigideira e refogue os filés até que fiquem macios, virando-os de vez em quando.

Disponha as torradas em uma travessa, formando uma base.

Arrume o frango sobre as torradas e finalize o prato com um pouco do molho de manjericão por cima de cada filé.

Sirva com o molho restante à parte.